Islaam.nl Forum

In eerste instantie geplaatst door taqwaa

In eerste instantie geplaatst door taqwaa

Vis bestila

Benodigdheden:
500 gram zeevruchten (garnalen, mosselen, inktvis, surimisticks)
Ik heb deze zelf gehaald bij de albert heyn, uit het diepvriesvak.
1 kipfilet
2 wortelen
Halve courgette
Halve selderij
2 paprika�s
2 teentjes knoflook
1 grote ui
Kwart broccoli
Koriander
2 visbouillon blokjes
3 eetlepels gezeefde tomaten saus( uit een pak) of 3 verse tomaten
Halve pak miehoen
fillodeeg
2 theelepels dille
ma�zena

bereiding:

Doe een scheutje zonnebloemolie in een pan en doe er de zeevruchten in, snij er dan gelijk de kipfilet in blokjes en laat dit geheel 10 minuten onder constant roeren op hoog vuur staan, dan doe je het vuur op de laagste stand en doe je er de groenten in kleine stukjes gesneden erbij, ook koriander de 2 visbouillon blokjes, en een glas water.
Dit geheel laat je goed met mekaar gaarkoken, als de groenten gaar zijn, doe je er een klein beetje saus bij (gemaakt van maizena iets water en de 2 th. Dille)
Laat dit geheel +/- 5 minuten samen pruttelen.
Haal het dan van het vuur en laat het afkoelen.
Kook de mihoen als staat omschreven op het pak(breek de mihoen voor het koken in kleine stukjes anders word het later moeilijk roeren als je die met de vis mengt), als die 2 minuten in kokend water heeft gelegen giet je hem af, en spoel hem af met koud water.
Doe die dan bij de vis, en laat het geheel erg goed afkoelen.
Vet dan een ovenschaal goed in en bedek deze met filodeeg, vooral de bodem, doe er dan de vis en mihoen geheel in, verpakte filodeeg en plak de filodeeg desnoods met een sausje van bloem en water., zodat die niet loslaat.
Doe de oven dan voorverwarmen op 200 graden.(10 minuten)
Als je de bestilla erin doet, zet je de warmte lager naar 180 graden en bak je de bestilla goudbruin.

Eet smakelijk!

Wat een feest Taqwaa, bedankt!

Islaam.nl Forum

receptjes